第十四章得了点外快
公元纪年法在统一的朝代还看不出多少优势，可一到魏晋，它的优势就显出来了。这时候年号乱糟，想要横向比较，那就非得有很强的记忆力才行，可有几个人记忆力特别强的。这多好，按地域论，不管谁当皇上，也不管有几个皇上。
外头从早上起就开始下雨，到傍晚才放晴，午哥出去溜达一圈，帮着砚角下鱼捂子。
在院门口就看见秋哥从山上连滚带爬的跑下来，到午哥前面几步远时候，正踩在一个水坑里，啪叽就摔了个狗啃屎。
“五日节还有几天呢，这不过年不过节的，行什么大礼呀，快起来。”
砚角把他扶起来，午哥一看，这孩子都哭了。
“咋的了，受啥委屈了？”
“我爹打我。”
你爹打你呀，这事，外人也没法插嘴呀。“为啥呀，你老子没事干就打你？”
“我不爱学训狗他就打我，”秋哥嘴角都一抽一抽的，“拿这么粗棍子打我。”
午哥一看秋哥比量，嚯，可够唬人的，有两个鸡蛋粗了。午哥赶紧得安慰安慰，不然就得哇哇大哭了。
“这事是好事呀，学了训狗你是不是就有一技之长了，你爹对你也放心了，以后肯定随便你呀，爱干啥干啥，以后也不会拿棍子打你了，是不是。”
“现在打我也不行。”
“行啊，明天我就跟你爹说说，放心，你爹听我的。那你学不学训狗哇？”
“学会就不管我了？”
“肯定的，你爹哪有那么多时间管你呀，”午哥拍他脑袋一下，“还不如抓紧时间再生一个不像你这么浑的呢。”
“那我就学，但他可不能打我。”
“行啊，我替你说说。走吧，先进屋洗洗，换身衣服，明天再回去。砚角，你去跟林道长说一声，省的他们担心。”
秋哥跟着午哥进院子，收拾收拾，吃点东西，午哥又给他找了间房休息。
第二天，午哥把秋哥送回去，又蹭了不少松子、核桃吃。
过两天就是五日节了，也就是端午节，午哥趁着晴天进城一趟。
买了一大包红糖，海螺挑大的买了一盆，新鲜水果也买些，还买了不少土笋。
上回买的土笋晾干后，被午哥仔仔细细的碾成了粉，打算当作味素用。
路过郑家酒楼的时候就看见郑掌柜跟自己打招呼，午哥也在驴背上跟他拱拱手，没成想郑掌柜一步就窜过来，拉着缰绳就不松手，非要午哥进去坐坐。
午哥看那驴被拽得偏脑袋，眼瞅着要发驴脾气，赶紧从驴身上爬下来吧。
郑掌柜拉着午哥就往店里走，一边嘴里还胡乱夸着午哥。
进了店午哥就甩开郑掌柜，找把椅子坐下，就问郑掌柜：“有什么事说吧，小子能帮到的一定帮，帮不了的您也别难为小子，成不？”午哥稀里糊涂就被拉进来，心里有点气，这语气就不怎么好。
郑掌柜要说什么，结果被一人给拍边上去了，冲午哥就来了一礼。午哥一看是郑员外，赶紧把他扶住。
“你这不是编排小子么，这要让人看着您给我行礼，指不定怎么埋汰小子呢，得，你可起来吧，有事您说，一定尽量帮还不成么。”
“午哥呀，叔这也是没辙啦，店里生意越来越冷清，眼看离关门不远了，你可得帮帮叔哇。”
午哥左右一看，可不是么。虽然没到饭点，可也不能一个客人也没有哇。
“我记得你家的李厨子做的蒸菜不错呀，怎么搞成这样？”
“老李回家奔丧，结果得了疫病没了。”
“他徒弟呢？”
“大徒弟也得了疫病，在家养着哪，再有一两个月也就能好了，可叔这店等不了一两个月了呀。”
“再没别人啦？”
“还有个小徒弟，可就会做几样菜，没得真传呢。”
“不能找几个像样的呀？”
“哎呦，午哥你也知道，好厨子哪是那么好找的，再说咱是做吃食，不是做瓷娃娃，不知根知底谁敢用啊，叔可都指望你了，可不能见死不救哇。”
嘿，跟我卖什么萌，谁不知道你家有五六百亩地呢，至于么。
“郑叔，你的意思是让我教厨子几样菜，是不是？教倒是能教，我也不跟你藏私。可你不能指望谁谁会两个拿手菜就成大厨吧，再说这拿手菜也是磨练出来的，不能说看别人上回灶就能干吧，那不得多试验几回呀。正经路子还是得找个像样的厨子。”
“没别的办法啦？这一时半会也找不着呀。”
“倒是还有个法子，不过难哪。”
“什么法子午哥你说说，咱一起参详参详。”
午哥站起来左右看看，这酒楼是两层的，一楼面积挺大，二楼除去楼梯，估计面积也不会小了。这么大地方，做烤、涮都挺好，自助餐也能凑合。不过这地方夏天热呀，烤、涮能行吗？
“我记着您这卖过冷饮吧，夏天用的冰自己能做吗？”
“能、能，都是自己做。”
“那咱去厨房看看吧。”
“好、好，这边呢。”
午哥跟着郑员外到厨房转一圈，里头几个小年轻围一堆聊天呢。看看用具倒是挺全，大灶就四口，还有铁炉子，大勺可能是用的少，挂墙上呢。
“叔，你看这么地行不行，我教两个菜，剩下的就搁外头要，等到大徒弟病好了，再让他掌勺，咋样。”
“哪这不成脚店了么？”
“这也是没法子，两个菜能学会就不错了，先对付些日子，等大徒弟回来不就缓过来了么。”
“那行，就先这么地。”
午哥看看存的菜，还真不少，鸡鸭鱼肉都有，看看那鱼，还是条桂鱼，估摸着清蒸桂鱼都能会，那就做个松子桂鱼。午哥这就开始备菜，一边还得给那个小徒弟讲解，一问可倒好么，根本没做过炒菜，那油炸就更不用合计了。午哥这就不爱干了，这不得从头教么，得，忍着吧，谁让咱心软揽了这么个活呢。午哥快手快脚把鱼收拾干净，留一半鱼身子让小徒弟打花刀，结果歪歪扭扭，薄厚不一。午哥看的直皱眉，又让他过油，缩手缩脚的。等捞出来，午哥干脆接过来，大勺一颠，几下就把酱汁炒出来了，往上一浇，才算完活。
这菜不算复杂，但是得快，时机得掌握好。这小徒弟明显是没做过几回菜，手太潮。那还能怎么整，午哥也只能鼓励鼓励，让他没事多练练。午哥又做了个糖醋里脊，让大家拿筷子品尝品尝。这俩菜都是糖醋口，正合当地人口味，品尝的几个人都说好吃，那咱就完活。
午哥擦把脸，这就要走，郑员外追出来硬要给塞钱，午哥推辞不过，给塞了一沓会子。回去路上就数了数，有五十多贯，可比老娘大方多了。午哥拿出钱就让砚角买肉，买骨头，又买了两包糕点，给砚角一包，让他磨牙玩。
回院子赶紧把土笋收拾出来，做一部分，晾一部分，又把红糖过滤出来，还扣缸底下。晚上啃骨头，吃海螺，这生活还有比了。
五日节到了，这边讲究初一吃米糕，初二吃粽子，初三吃麦螺，初四挂艾蒿，初五吃蛋，吃面，还要用草汁煮水洗澡。
中国的文化习俗总跟吃有关，到什么节，吃什么东西。中国要培养不出美食家，那才奇怪呢。头一天就开始忙活磨米浆，做米糕。糯米也泡出来包粽子，午哥弄的腊肉馅、咸蛋黄馅、水果馅，瞎整一气，不过还都说好吃。
初五有赛龙舟，午哥洗完澡就没爱出山，去道观溜达了一圈，给秋哥带不少粽子和糯米团子吃。跟秋哥聊天，问他长大想干啥。秋哥一边往嘴里塞糯米团子，一边挺胸脯，“本道爷长大要行走江湖，行侠仗义，替天行道。”
嘿，这是听水浒的评书听多了。这时候的评书叫说话，有水浒的段子了，把宋江捧得挺高，这大概是因为武力缺失，所以对武力反倒更加崇拜。
午哥就忽悠他，“行走江湖那得有钱呐，没钱连旅店都住不起，你咋行走。”
“本道可以住寺庙。”明显没气势。
“寺庙不要钱呐，没钱谁搭理你呀。再说你就赶巧了，总能住寺庙呐？”
“我···我可以劫富济贫。”
“劫别人的富，济你的贫，是不是，你就说抢劫就得了呗。”
“我是替天行道。”
“天是谁呀，用得着你替，你又没有执法权。不诚实嘛，抢劫就是抢劫。你可以理直气壮的说抢劫嘛，干嘛还羞羞答答的。”
“那替天行道还错啦？”
“那得看这个天字是什么意思，要是当天子讲呢，你得有执法权，还得有证据，这才能执法呢。要是当天道讲呢，就是杀人越货。天地不仁，以万物为刍狗嘛，老天爷可不愿搭理人间的事。所谓的天道，那就是顺嘴胡咧咧，谁拳头大谁有理，因为根本就没有天道。”
秋哥陷入痴呆模式，午哥和砚角趁机把松子、核桃都吃光了，然后拍拍屁股走人。
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