第十七章舅舅也想吃鱼
菜做完了，大家伙也累不行了。午哥自己过去把鱼肝煎了，一人发一个鱼肝夹馍。“都吃啊，鱼肝只有这么点，就不拿外头去了，咱自己享受享受。”午哥嘴里含着馍，说话呜啦、呜啦的。
午哥把自己的啃完了，一边喝着水一边跟大家说话，“怎么样，今天涨见识不，做菜得仔细研究材料才行呢。今天就这鱼丸和鱼饺就够支撑一家酒楼的，你们里头，谁要说自己鱼丸、鱼饺做的好，能变出好几种花样出来，我可支持你去开分店啊。不仅让你做主厨，还给你分股子，怎么样。”
大家一听这话眼睛就亮了，“真的假的，大郎你说话算数么？”
“算数！绝对算数！谁有本事，我就支持他开店，以后咱们可要开上好几家分店呢，主厨就从你们里头选，分多少股子咱以后商量，反正绝对不会亏待大家，一定让大家满意。”
几个女厨子就开始头碰头开小会，几个伙计看样子也在憋劲。
午哥心里好笑，还得有钱景才能吊住人呢。
歇过乏了，留下几个人收拾厨房，午哥就往前头走。店里只剩下三桌人，郑员外在一桌陪客呢，估摸就是那几个酒楼的老板。
午哥走过去给大家行了一礼，没想到这几个人都站起来回礼。午哥赶紧说不敢不敢，让几位坐下。
其中一个年岁大的说：“老朽姓林，今天大郎遇到的林掌柜就在老朽手下做事。老朽白天听说事情经过就把他撵走了，做事实在太下作了。这里老朽也替鄙酒楼向大郎道个歉，希望大郎别往心里去。”说着站起来就要行礼。
午哥赶紧托住，“没关系，没关系，坐下说话，”午哥把林员外扶着坐下，“这事算什么，小子会做的菜不多，给我鱼翅、鱼脑我也不会做呀。您也别往心里去，以后大家多来往就不会误会了不是。”
“哈哈，大郎这么小的人，倒挺会说话。”“哪里哪里，跟人学的。”哈，哈，哈，哈，几个人都乐了。
大家笑完，有一个矮胖子问午哥；“大郎，你这些菜都是跟谁学的，怎么都没见过。”郑员外赶紧引荐，“这位你得叫黄叔，城里的木兰酒楼和东厢酒楼都是他家的。”
午哥一拱手说：“还真没跟人学过，小子平时就爱好个吃，所以总琢磨怎么吃，结果就琢磨会了。”
“琢磨的好，琢磨的好啊。咱家厨子要有你一半用心，我就不用总骂他们了。”
“瞎琢磨，人馋，没办法。”大家又是一顿乐。
几个人都是吃好喝好了，说几句话就依次告辞，午哥和郑员外把他们送到门口，就回来了。
俩人儿找地方坐下喝茶，郑员外精神头挺足，嘴就没停过，“鱼丸端上来的时候，几个人都傻啦，没想到鱼肉还能这么吃。炖皮骨太好吃了，咬一口都黏嘴···”
午哥决定不听他嘚啵了，打个哈欠，对郑员外说：“郑叔，天晚了，回去休息吧。过几天开个小窗口，专门卖糯米团子，这天气吃它正好，应该能好卖。”
“对，肯定好卖，那怎么开小窗口？”
“您自己合计吧，我可呆不住了，得回去睡觉。”
“好，你回去吧，叔再合计合计。”
午哥和砚角溜溜达达往回走，外头完全黑下来了，估摸得**点钟了，街上还有三三两两结伴溜达的，尤其小吃摊子周围人多。
午哥买了两个肉饼，一人一个填肚子。刚吃完肉饼，砚角突然蹦起来，“完了，咱买的海货扔到店里了。”
午哥看看天，“算了，拿回来也做不了，明天就得臭，以后再买吧。”
“不行，我去拿回来。”
午哥无所谓，“行，快去快回，我搁这等你。”
砚角嗖嗖嗖就往店里跑，午哥在路边找地方坐下，一看傍边卖炸鱼的还认识，是吴大郎。
吴大郎也看见午哥了，正好没生意，端碟炸鱼就凑过来。
“大郎尝尝我手艺有长进没。”
午哥挑根嚼，“最近生意怎么样？”
“哎呦，前两个月可叫北边那几个娘们给挤兑坏了，最近这一个月才好点，听说她们都到酒楼干活去了。”
“是啊，就前面不远。你这鱼还是炸不透，发艮。我不跟你说过吗，油温得高，炸两遍。”
“那不又费煤，又费油嘛。”
“你真抠到家了，你不想想，卖的多是不是多赚钱。”
午哥掏出五贯会子，“这样吧，我借你五贯，你照我说的干，月底赚到这个数就还我，赚不到就算了，成不成？”说着就把钱塞他手里。
“不要，还不上。”
“嗨，你傻呀，我说能赚就能赚，你是抠成精了，拿着，赚到再还我。这钱专门买油买煤啊，别乱花。”
“那好，我一定还。”
“肯定能还上，放心大胆的干，别怕浪费，越怕越浪费。”
这时候砚角跑回来了，提着一堆东西。午哥跟吴大郎告辞，继续往家走。
到院子就不爱动弹喽，洗漱完爬到床上就睡过去了。
第二天睡到饿肚子才起来，一下地就感觉两腿酸软，两膀酸痛，这是昨天累过劲了。
在院子里活动活动胳膊腿，稍微舒服点。柳枝给他端来豆腐脑、小馒头和素丸子，稀里呼噜都倒进肚子里，这精神头才上来。
身上不舒服，那也别在屋里坐着啦，越坐越难受。午哥就招呼砚角，俩人儿出去溜达溜达，再活动活动腿。
外头阴天，这季节基本是天天下雨，不过多数是小雨，还好今天没下。俩人儿顺街溜达，买点荔枝，一边走一边吃。看着卖杨梅的也买点，不给柳枝带点光吃独食，柳枝非跟你撅嘴不可。又买几条鱿鱼，昨天没吃上，今天补上。
走着走着就到舅舅家的药铺了，门口停辆驴车，几个伙计正往铺子里卸货，舅舅和一个掌柜在边上说着话呢。
舅舅姓刘，人称刘员外。
午哥过去打个招呼，舅舅看见他，一巴掌就呼他肩膀上，“好小子，昨晚上的全鱼宴是你主持的是不是，我昨天半夜才回来，没吃上啊。”
“算什么全鱼宴，鱼头鱼尾都没有了，就剩个鱼身子，叫鱼肉宴还差不多。”这一巴掌拍得午哥旧伤复发。
“这事我听说了，姓林的做事太下作，以为小孩好糊弄啊，也不想想他惹不惹得起。”
“嘿嘿，被林员外给开了。”
“听说了，不管有没有全鱼宴他都不敢留的。说起这全鱼宴，舅舅我还没吃着呢，怎么整？”
“只要舅舅你有工夫，那我就再做一回，在家里摆一桌，不过材料得你准备。不要鲨鱼，肉粗，弄条二十斤往上的大花鲢子最好。”
“行，咱这莆田吃别的吃不着，吃鱼还能吃不着？一两天就能找着。”
午哥跟着舅舅进铺子里坐下，也没别的闲人，刘掌柜给俩人儿倒的茶水。
午哥来回看伙计搬货，就想起一个事，“舅舅，你听说过一种药叫云南白药么？”
“没听说过，干什么用的？”
“治外伤的，止血非常快，磨成粉，什么地方淌血就往上一呼，一会就止住血。”
“真的假的，刘掌柜你听说过么？”
“没听说过，听着象芦苇花。”
“不是芦苇，里头的主药叫三七，模样象人参似的，有个外号叫疗伤圣药，你听这名，圣药。”
听这话舅舅才重视起来，看了刘掌柜一眼，刘掌柜摇摇头说：“真没听说过。”
“午哥你不是忽悠舅舅吧？啥地方有这个药？”
“嘿，爱信不信啊，这药做出来可比卖人参强多了，人参又不能卖军队里去。”
“信，信，哪能不信呢，你说说什么地方有这种药。”
“这药应该是还没流传开，可能也就是些当地人用，在云南那边仔细找找吧。”
舅舅斟酌了一下，问午哥：“这事听谁说的？准不准呐？”
“准倒是准，不过谁说的我可不能告诉你，这是秘密。”
“嘿，你小子，跟舅舅打马虎眼是吧。”
“肯定准，这你放心。”午哥正了正身子，“要说这药嘛，我还知道一种，治打摆子的。”不吱声了，品茶呢。
舅舅一看，这是拿乔要价呢，心里核计核计，“找着了就新开个药场，专做这药，给你两成股子行不行。”
哎呦，大方人，这样才能干大买卖呢。不过咱是亲戚嘛，少要点。
“两成不是长久买卖，只要一成。嘿嘿，我一点也不贪。黄花蒿知道不，它治打摆子。”
“青蒿吧？《肘后备急方》里有这个记载。”刘掌柜对医学挺了解。
“不对，就是黄花蒿，和青蒿挺像，但不是一个品种，听说是不能加热，也不能直接用，有毒，也不怎么从里边提取出来有效成分，这才能用，这得多试验才成。”
“你这都听谁说的，这人呢？”
“这人你是看不着喽，不知道哪去了。”
舅舅看看午哥，不能打不能骂，以后还不一定什么时候得靠他赚钱呢，摇摇头，自己和刘掌柜商议这事，看来得派几个人到云南找药。
午哥搁柜台上拿起一个巴掌大的算盘摆弄玩，呆一会看没人搭理自己，得，走吧。叫过砚角，出门继续溜达，到中午才回家。
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